牛腸火鍋黃金屋的講究
醬油
本店所使用的醬油,來自創業於明治時代的熊本縣醬油釀造廠。是堅持使用天然素材,代代傳承的獨門方法釀製的逸品。
高湯
由鹿兒島縣・枕崎漁獲的鰹魚製作而成的柴魚片,以及北海道・羅臼產的高級昆布熬製而成的纖細高湯,讓您品嚐鮮美回甘的好滋味。
其他店家難以吃到的上等「嚴選国産牛小腸」
現今大多數的店家都使用成本低廉的綜合牛腸,而黃金屋的特製牛腸鍋,是嚴選上等新鮮的國產優質牛小腸。
本店所使用的醬油,來自創業於明治時代的熊本縣醬油釀造廠。是堅持使用天然素材,代代傳承的獨門方法釀製的逸品。
由鹿兒島縣・枕崎漁獲的鰹魚製作而成的柴魚片,以及北海道・羅臼產的高級昆布熬製而成的纖細高湯,讓您品嚐鮮美回甘的好滋味。
現今大多數的店家都使用成本低廉的綜合牛腸,而黃金屋的特製牛腸鍋,是嚴選上等新鮮的國產優質牛小腸。